Tajemnice kuchni greckiej

Mówiąc o kuchni greckiej nie można zapomnieć  o greckich  mezedes (mezes), czyli przystawkach. Pośród nich znajdziemy delikatny twarożek z jogurtu, czosnku i ziół, czyli tzatziki, pastę z zapiekanego bakłażana (melitzanosalata), pastę z żółtego grochu (fava), czy sałatkę grecką. Grecy również chętnie zajadają się oliwkami, owocami morza i charakterystycznym dla nich pieczywem. Ważnym elementem jest również ser feta. Plaster sera feta i oliwki posypane... Read more

Włoskie cuda z dynią…

Czy mieliście okazję spróbować kiedyś ravioli z dynią pierzastą? Nie? Macie teraz niepowtarzalną okazję, by przygotować je własnoręcznie. Wskazówek udziela nam Natalia Rusinowska, która w kuchni potrafi zdziałać dosłownie cuda… Zresztą sami zobaczcie… Natalia jak zwykle przygotowała przepyszne włoskie danie, a przy okazji zrobiła przepiękne zdjęcia. Nie wiem jak Wy, ale ja patrząc na te cudowności zawsze jestem pełna podziwu (zarówno dla... Read more

Turcja na słodko – Baclava

“Obiecałam d e s e r ? Jest i deser! A jakże, nawet po obfitym posiłku, zawsze znajdzie się miejsce na małą słodycz 🙂 Co więcej, obiecałam deser t u r e c k i. Jest B a k l a v a.  Turecki klasyk, ekstremalnie słodki i sycący, naprawdę pyszny. Tym słodkim, pięknym akcentem, zamykam turecką odsłonę…” Choć Natalia robi remont kuchni nie zaprzestaje kulinarnych podróży. Tym razem czeka nas Turcja na słodko. Baklaca to deser rozpowszechniony... Read more

„Europa od kuchni” z Tripsta.pl

Coraz częściej poszerzamy nasze kulinarne horyzonty odkrywając kultury innych krajów za pomocą zmysłu smaku. Można powiedzieć, że dosłownie stajemy się głodni świata. Kosztowanie potraw z odległych miejsc powinno zawsze towarzyszyć naszym podróżom. Dlaczego? Bo to dzięki nowym smakom możemy poznawać odległe kraje dosłownie „od kuchni”. Z lokalnymi i regionalnymi specjałami zapoznać się jeszcze przed wyjazdem. Dlatego chcąc przybliżyć Wam kilka... Read more