Tajemnice kuchni greckiej

Mówiąc o kuchni greckiej nie można zapomnieć  o greckich  mezedes (mezes), czyli przystawkach. Pośród nich znajdziemy delikatny twarożek z jogurtu, czosnku i ziół, czyli tzatziki, pastę z zapiekanego bakłażana (melitzanosalata), pastę z żółtego grochu (fava), czy sałatkę grecką. Grecy również chętnie zajadają się oliwkami, owocami morza i charakterystycznym dla nich pieczywem. Ważnym elementem jest również ser feta. Plaster sera feta i oliwki posypane... Read more