10 specjałów, które po prostu musisz znać

Niektóre lokalne przysmaki są wizytówkami danego miejsca. Czy pizza nie sprawia, że myślisz o słonecznej Italii, a żabie udka przywodzą na myśl Francję? Wśród znanych specjałów są i takie, z powodu których zaczniesz szukać lotu na drugi koniec świata, by ich móc spróbować jeszcze raz. Wybraliśmy kilka najbardziej apetycznych z nich. Spróbuj się im oprzeć!

Serowa uczta zmysłów

Kremowe, ostre w smaku i wyrafinowane – takie może być tylko prawdziwe szwajcarskie fondue z najwyższej klasy serem Gruyère i kropelką dobrego wina. Spełnienie marzeń dla każdego fana serowego rozpasania. Co więcej, Szwajcaria jako ojczyzna specjału oferuje też zaskakujące wariacje na jego temat – spróbuj wersji z piwem czy szalotkami i zielonym pesto!

shutterstock_484573408

Fish’n’chips raz!

Angielska kuchnia nie ma dobrej sławy. A szkoda! Jej pokazowy street-food, czyli ryba podawana z frytkami oprószonymi solą i skropionymi octem jest po prostu bezbłędna. Koniecznie do dodania na listę rzeczy do spróbowania podczas pobytu na wyspie.

Oczko wyżej, czyli moules frites

Nazwijmy to ulepszoną wersją ryby z frytkami. Mule z frytkami to typowo belgijski specjał, najlepszy w klasycznym wydaniu: świeże mule, białe wino, pietruszka i masło. Prosto i smacznie. Pamiętaj też, że diabeł tkwi w szczegółach, dlatego szukaj miejsca z domowym majonezem podawanym do frytek.

moules

Fot.: francetvinfo.fr

Fast-food z homarem

A co powiesz na upgrade hot doga? Bez wątpienia klasyka zawsze wygrywa, ale trochę wyrafinowania nie zaszkodzi. Dlatego koniecznie sprawdź popularny lobster roll, czyli bułkę z homarem – specjał rodem z Nowej Anglii  w Ameryce.

LobsterFot.: thebacklabel.com

Pastrami on Rye

Kanapka na liście najlepszych dań? Ok, można się zdziwić. Ale znalazła się tutaj nie bez powodu. Pastrami on Rye to jest TA kanapka, której szukałeś. Kanapka przez duże ”K”. Niezliczone plastry tradycyjnego pastrami, ciemna musztarda, pikle i domowy żytni chleb. Katz Delicatessen w Nowym Jorku jest znane na całym świecie, jako pierwsze miejsce serwujące ten specjał już od 1888 roku. Spójrz tylko na zdjęcie i tutaj szukaj lotów do Nowego Jorku.

shutterstock_210146440

A znasz już asado?

To zdecydowanie więcej niż danie. Raczej ceremonia jego przygotowania oraz forma spotkania przy stole z bliskimi i przyjaciółmi. Asado, czyli popularny w Argentynie grill, standardowo trwa kilka godzin, podczas których – zależnie od czasu pieczenia – na stół kolejno trafiają smakowite kąski: kiełbaski chorizo, żeberka i na końcu steki. Co najważniejsze, kraj słynie z najwyższej klasy mięs, więc asado będzie prawdziwą gratką dla mięsożerców.

Postaw na zielone, wybierz okrę

Opcja dla tych, którzy wolą warzywa: okra. To zielone warzywo może być pieczone, duszone, gotowane, smażone czy podawane na surowo i zawsze jest równie pyszne. Pełne składników odżywczych, jest też delikatne, maślane – jednym słowem pycha!

grilled okra

Fot.: recipeshubs.com

Kwiat cukinii na talerzu

Dosłownie rozpływające się w ustach doświadczenie: subtelne w smaku kwiaty wypełnione serkiem ricotta lub mozzarellą, jednocześnie chrupiące i kremowe. Specjał pochodzi z Toskanii, spróbuj go choć raz w tym regionie, a gwarantowane, że ten smak będzie do ciebie wracał w najpiękniejszych snach. A ty sam będziesz wracał do Toskanii.

fine dining lovers

Fot.: finedininglovers.com

Szczypta magii – tylko w pieczonych kasztanach  

Nie jest to typowy deser. Niektórzy uważają, że smakują jak słodkie ziemniaki, inni, że jak… czyste szczęście. Wierzy się, że pieczone kasztany mają magiczny wpływ – przywracają dobre samopoczucie i przywracają nadzieję. Spróbuj powiedzieć „nie” takim właściwościom.

dsc_4564

Fot.: dianeabroad.com

A na deser…

Tiramisu, lody, semifreddo – Włochy dały nam najlepsze z istniejących słodkości (zapomnijmy przez chwilę o szwajcarskich i belgijskich czekoladach, sufletach czy Pavlovach). A jednym z najlepszych przykładów ich słodkiego geniuszu są cannoli. Kruche wafelki ze świeżym kremem z ricotty. Koniecznie w wersji pistacjowej!

Chris_Coe_Cannolis

Fot.: eater.com

To dokąd pojedziesz najpierw? Pamiętaj, że na tripsta.pl znajdziesz połączenia w najlepszych cenach. I nie zapomnij podzielić się z nami w komentarzach ulubionym smakołykiem, za którym przemierzyłbyś świat!

Leave a comment