Brioche. Najlepsze ze śniadań…

Pozostajemy we francuskim klimacie. Natalia Rusinowska przygotowała dla nas francuskie śniadanie. Przed nami broiche, czyli francuskie śniadaniowe ciasto drożdzowe, którego głównym składnikiem jest masło, jajka oraz niewielka ilośc cukru. Najpopularniejszą z odmian “brioszek” jest brioche à tête, albo też parisienne z charakterystycznym “pomponem” z ciasta na samej górze We franacuskich piekarenkach spotkać można również brioche nanterre, które wypiekane są w podłużnych blaszkach do chleba.  

DSC_3197

DSC_3192

DSC_3191

Leave a comment